Podcast - On s'appelle et on déjeune

Épisode 34 – Petit cours d’économie des aliments

Libre échange, dumping, offre et demande : comment ces différents concepts économiques s’appliquent-ils aux aliments? L’histoire du commerce alimentaire international remonte à des millénaires. Cet épisode décortique et met de l’ordre dans ces idées souvent incompris.

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