Podcast - On s'appelle et on déjeune

Épisode 19 – Pourquoi les véganes veulent-ils imiter la viande?

Pourquoi les véganes cherchent-ils à imiter la viande ou à utiliser des mots qui rappellent les produits animaliers, tels que le fauxmage? Cet épisode répond à ces questions, en soulignant l’importance pour l’industrie agroalimentaire d’ancrer le consommateur dans un contexte qui lui est familier.

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