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Des experts affirment qu’on devrait recommander à la population de continuer à manger autant de viande qu’ils veulent. Mais qu’en dit la science exactement?
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Alors que la forêt amazonienne brûle, plusieurs appellent au boycott de la viande. Mais ce geste peut-il réellement sauver ce qu’il reste du « poumon de la Terre »?
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Cet article répond à certains commentaires reçus après une chronique du nutritionniste urbain à propos du documentaire What The Health.
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Pascal Hudon est un boucher qui encourage les gens à manger moins de viande, mais à mieux la choisir.
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Au moment d’écrire ces lignes, je suis devant ma fenêtre obstruée de centaines de gouttelettes de pluie froide d’automne. Ce genre de météo qui te glace jusqu’aux os et qui raccourcit les limites de ta patience au même rythme que la…
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