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Des experts affirment qu’on devrait recommander à la population de continuer à manger autant de viande qu’ils veulent. Mais qu’en dit la science exactement?
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Alors que la forêt amazonienne brûle, plusieurs appellent au boycott de la viande. Mais ce geste peut-il réellement sauver ce qu’il reste du « poumon de la Terre »?
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Le nouveau substitut de viande Beyond Burger est désormais disponible dans les supermarchés du Québec. La boulette suscite beaucoup de réactions!
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Cet article répond à certains commentaires reçus après une chronique du nutritionniste urbain à propos du documentaire What The Health.
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Plusieurs disent qu’il est nécessaire de combiner les protéines végétales pour répondre aux besoins du corps. Vrai ou faux?
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Chaque année, au mois de décembre, je regarde dans ma boule de cristal pour tenter de déterminer quelles seront les tendances alimentaires pour l’année à venir. Évidemment, les cinq tendances dont je vous parle aujourd’hui ne sont pas les seules que…
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