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Épisode 32 – Les belles (et moins belles) traditions de Noël

1 juin 2023

Quelles sont les traditions culinaires de Noël au Québec? Cet épisode en aborde plusieurs, dont le lait de poule, le réveillon ou les fameuses oranges.

Podcast - On s'appelle et on déjeune

Épisode 29 – Nostalgie et nourriture industrielle

29 mai 2023

Pouvons-nous considérer que la nourriture industrielle fait partie de la culture culinaire québécoise? Même si on peut avoir l’impression que non, les aliments industriels font partie intégrante de notre mémoire et de nos garde-manger depuis plusieurs décennies.

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