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Quelle est la réalité derrière cinq légendes urbaines alimentaires, et que révèlent de tels mythes sur notre société? L’épisode démonte ces rumeurs en majorité infondées.
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Quels sont les biais qui se cachent derrière les recommandations nutritionnelles gouvernementales, et comment les déconstruire? Voici un résumé de notre épisode qui se penche sur le racisme présent dans les guides alimentaires canadiens.
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D’où vient le stéréotype qui veut que les Afro-Américains soient de grands amateurs de poulet frit? Dans cet épisode, on apprend que ce préjugé remonte à l’époque de l’esclavagisme aux États-Unis.
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