Politique alimentaire

Une minute de silence, s’il-vous-plaît. Ce matin, paisiblement, la version 2007 du Guide alimentaire est arrivée à échéance. C’est la seule que j’ai connue dans ma carrière de nutritionniste. Elle laisse dans le deuil… pas grand-monde! Elle aura bien servi…

Santé Canada a présenté les principes directeurs qui guideront l’élaboration du prochain Guide alimentaire canadien. Est-ce que ça augure bien?