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Quels sont les biais qui se cachent derrière les recommandations nutritionnelles gouvernementales, et comment les déconstruire? Voici un résumé de notre épisode qui se penche sur le racisme présent dans les guides alimentaires canadiens.
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Une minute de silence, s’il-vous-plaît. Ce matin, paisiblement, la version 2007 du Guide alimentaire est arrivée à échéance. C’est la seule que j’ai connue dans ma carrière de nutritionniste. Elle laisse dans le deuil… pas grand-monde! Elle aura bien servi…
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La Presse a fait un méchant bon coup hier en dévoilant des bribes d’un rapport contenant des versions préliminaires du prochain Guide alimentaire canadien. Coiffé du titre « Nouveau Guide alimentaire canadien : les produits laitiers largement écartés », il n’en fallait pas…
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Santé Canada a présenté les principes directeurs qui guideront l’élaboration du prochain Guide alimentaire canadien. Est-ce que ça augure bien?
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La nouvelle est partout depuis ce matin : un rapport sénatorial critique vivement le Guide alimentaire canadien et suggère la révision complète de ce dernier. C’est drôle parce que je vous écris directement de mon wagon de train en direction d’Ottawa….
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Au début du mois, le directeur du bureau de la politique et de la promotion de la nutrition de Santé Canada a laissé entendre que les jus de fruits pourraient être retirés prochainement du Guide alimentaire canadien. (Même Beyoncé se…
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