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Champignon

Portraits

Blanc de gris, la champignonnière urbaine

Ne trouve pas qui veut la seule champignonnière montréalaise, située dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve. L’adresse ne se voit pas de la rue. Il faut passer par une ruelle industrielle menant à une espèce de clairière qui éblouissait de sa blancheur…

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DIY

Faire pousser des pleurotes dans son appartement

La jeune entreprise montréalaise Champignons Maison a vraiment tout pour (me) plaire. Chaque semaine, elle ramasse des dizaines de kilos de marc de café qui seraient sinon jetés par des boulangeries et des cafés de Montréal. Ce marc est ensuite…

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