Cette semaine, on prend la route des vacances en évoquant les souvenirs alimentaires liés au camping. Voici un résumé de notre épisode!

Résumé

Dans cet épisode, les animateurs et nutritionnistes Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre abordent les riches souvenirs de cuisine en camping, une tradition chère au cœur de nombreux Québécois.

Alors que Bernard n’a que très peu d’expérience personnelle de camping Catherine indique avoir une relation amour-haine pour ce loisir. Elle partage ses expériences en nature, notamment une excursion aux Îles Mingan où elle a savouré des repas mémorables.

Le duo d’animateurs indique avoir reçu plus de 200 témoignages de la part de leurs auditeurs, dont des thèmes émergent. Tout d’abord, Bernard note que certains aliments sont des incontournables en camping, notamment les boîtes de céréales et les saucisses à hot-dogs en forme d’araignée. Un autre thème récurrent est la cuisson sur le feu, une auditrice partageant cuire la viande sur une poêle en fonte. Même André Martineau, le réalisateur du balado, ajoute sa voix en partageant ses propres souvenirs de nourriture en camping.

Le plaisir de devenir chasseur-cueilleur, notamment en pêchant sa propre nourriture ou en intégrant des petits fruits fraîchement cueillis au repas, émerge comme un autre thème essentiel. Les défis du camping, tels que le vol de nourriture par des animaux, sont également abordés, avec des histoires divertissantes impliquant des ratons laveurs, des petits suisses, et même des loups.

Un autre thème important dans les souvenirs de camping est la planification des repas, tout en soulignant que certaines des meilleures expériences découlent de mets non planifiés. L’idée de lâcher prise sur les règles habituelles ajoute une touche de liberté et de plaisir, contribuant à l’expérience du camping.

Pour clore l’épisode, Catherine et Bernard répondent à un petit quiz sur leurs choix alimentaires en camping, révélant leur personnalité de campeurs. En conclusion, cet épisode promet un survol du monde du camping, mêlant souvenirs personnels et témoignages audacieux sur la cuisine en plein air.

Animateurs: Bernard Lavallée, Catherine Lefebvre


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