J’attends encore le jour où les jeux vidéo feront partie des disciplines olympiques! En attendant, voici le résumé de notre épisode sur l’alimentation des athlètes qui participent à cet événement grandiose!

Résumé

Dans cet épisode, les animateurs et nutritionnistes Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre plongent dans les coulisses des Jeux olympiques, mettant en lumière l’évolution fascinante de l’alimentation des athlètes depuis 1896 jusqu’à nos jours. L’invitée, Mélanie Olivier, la première nutritionniste ayant fait partie du Comité olympique canadien, partage des anecdotes exclusives.

Catherine débute en décrivant l’évolution de la distribution des repas aux Jeux olympiques. Le récit remonte à 1896, lorsque les athlètes devaient se nourrir sans village olympique. Il y a d’ailleurs des archives soulignant que des marathoniens avaient refusé, la veille de leur épreuve, des aliments qui leur étaient inhabituels. Le village olympique est introduit en 1932 à Los Angeles, où seuls les hommes sont logés et profitent d’un menu personnalisé selon différentes régions géographiques. C’est enfin en 1976, à Montréal, que le village olympique comprend 1 seule cafétéria pour tous les athlètes, servant 36 000 repas par jour.

Mélanie Olivier partage ensuite ses expériences uniques en tant que première nutritionniste du Comité olympique canadien. Afin d’occuper cette place, elle a dû démontrer la pertinence de sa profession, notamment en prévenant certaines conséquences des voyages sur les athlètes. Elle évoque son expérience à Turin, où elle a même cuisiné dans sa chambre pour s’assurer que les athlètes aient des repas familiers.

L’épisode révèle également l’aspect logistique de l’alimentation aux Jeux olympiques, avec des cargos préparés des mois à l’avance pour acheminer des articles spécifiques, comme du Nutella et de la bière. Mélanie note que malgré l’américanisation de différents produits alimentaires, il pouvait être nécessaire d’être accompagné d’un interprète lorsqu’elle faisait l’épicerie à l’internationale, pour compléter l’alimentation des athlètes.

En conclusion, cet épisode offre une perspective unique sur l’alimentation durant les Jeux olympiques. L’engagement de Mélanie Olivier dans la promotion de la nutrition sportive est salué, ouvrant la voie à une profession maintenant essentielle auprès des athlètes.

Invitée: Mélanie Olivier
Animateurs: Bernard Lavallée, Catherine Lefebvre


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