Ahh l’espace, un sujet mystérieux et fascinant! Mélangez cela à l’alimentation et on trouve la recette pour un épisode particulièrement intéressant. En voici un résumé!

Résumé

Dans cet épisode, Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre, nutritionnistes et animateurs, abordent la question de la possibilité de cultiver des aliments dans l’espace. Clélia Cothier, qui gère le Défi de l’alimentation dans l’espace lointain de l’Agence spatiale canadienne, partage son expertise en se joignant à la discussion.

Dans l’espace, différents enjeux entourent l’alimentation des astronautes. Par exemple, des contraintes comme la microgravité rendent difficile la consommation d’aliments friables, comme le pain. De plus, la nourriture doit être appréciée des astronautes. Actuellement, une entreprise externe à la NASA prépare la nourriture, qui est livrée mensuellement à la Station Spatiale Internationale.

Pour les missions à long terme, la NASA explore des moyens de produire de la nourriture dans l’espace, éliminant ainsi la nécessité d’envoyer des ravitaillements mensuels. Le Défi de l’alimentation dans l’espace lointain encourage le public à proposer des idées pour cultiver des aliments sur d’autres corps célestes.

Les tentatives d’envoi de plantes dans l’espace remontent aux années 1960, mais la première fois que des astronautes ont mangé un aliment cultivé en orbite était de la laitue en 2015. Des capteurs sont désormais utilisés pour contrôler divers paramètres de croissance des plantes, tels que la lumière et l’humidité. De plus, les renseignements récoltés dans la recherche spatiale sont mis en application sur Terre, notamment dans des environnements hostiles comme les déserts.

Les défis de l’agriculture spatiale sont liés aux contraintes d’espace, d’énergie, de microgravité et de recyclage des matériaux. Nul besoin de dire que la santé de l’équipage est une priorité.

En conclusion, un point marquant de l’épisode est le rappel de l’importance de la récupération et du principe de boucle fermée dans l’espace, les ressources étant limitées. De plus, l’épisode souligne la complexité de cultiver des aliments dans l’espace, mettant en avant l’importance de l’innovation durable pour répondre à ces défis uniques.

Invitée: Clélia Cothier
Animateurs: Bernard Lavallée, Catherine Lefebvre


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