Arrêtez de dire qu’on doit combiner les protéines végétales!

Plusieurs disent qu'il est nécessaire de combiner les protéines végétales pour répondre aux besoins du corps. Vrai ou faux?

Comment faire ses semis pour le potager?

Un guide pour apprendre comment faire ses semis pour le potager. Les techniques sont les semis directs, semis d'intérieur...

On peut être présidente d’une association de nutritionnistes et travailler pour Coca-Cola

Quoi de mieux qu’une bonne canette de Coca-Cola quand il fait chaud ? Son goût rafraîchissant est bien plus attirant...

Mes 5 prédictions de tendances alimentaires pour 2017

Quelles tendances alimentaires influenceront 2017? La vague Zéro Déchet, l'alimentation intuitive, les FODMAP et l'agriculture urbaine auront un impact.

L’étiquette sur vos aliments changera… dans cinq ans!

Le gouvernement canadien a décidé de modifier l’étiquetage des aliments. On savait que ça s’en venait depuis quelques années...
Actualité

Jacynthe et…. moi

Ce matin, dans La Presse, est publié un article de Marie-Claude Lortie intitulé « Jacynthe et les scientifiques ». Ce dernier parle de la sortie du nouveau livre de Jacynthe René, Délices Détox. Mme Lortie a demandé à plusieurs médecins, scientifiques et nutritionnistes…

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Actualité

Je suis ce que je ne mange pas

Brillat-Savarin écrivait en 1825, dans son ouvrage Physiologie du goût, la célèbre phrase : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. » Tout le monde a déjà lu ou entendu cette maxime. À peu près n’importe quel…

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Livres

Eating on the wild side par Jo Robinson

Qui d’entre nous, en 2015, mange des aliments sauvages? À part certaines exceptions, comme la tête de violon ou la morille, peu d’aliments sauvages se trouvent dans l’assiette des Nord-Américains. Selon Jo Robinson, auteure du livre Eating on the wild…

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