Marc Sardi : sensibiliser les citadins à la biodiversité des villes

Ça faisait quelques mois que je double-tapais sur les photos de plantes, de fleurs, d’insectes et d’animaux que Marc...

Non, je ne suis pas devenu un apôtre de la viande

Cet article répond à certains commentaires reçus après une chronique du nutritionniste urbain à propos du documentaire What The...

Santé Canada présente les principes directeurs du prochain Guide alimentaire canadien

Santé Canada a présenté les principes directeurs qui guideront l'élaboration du prochain Guide alimentaire canadien. Est-ce que ça augure...

Comment savoir s'il y a des OGM dans votre assiette?

Sans étiquetage obligatoire des organismes génétiquement modifiés (OGM), comment est-il possible de savoir quels aliments en contiennent?
Portraits

ÉAU : des poissons sur du béton

Il devait faire plus de 30 degrés à la place Shamrock, en bordure du marché Jean-Talon, lorsque j’ai rencontré Olivier Demers-Dubé et Émilie Nollet, les deux entrepreneurs en agriculture urbaine à l’origine de la première ferme verticale en aquaponie du…

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Actualité

Le saumon génétiquement modifié me gosse un peu

Voilà, c’est fait. Le saumon génétiquement modifié (GM) est désormais approuvé pour la consommation humaine, au Canada. C’est le premier animal GM qui peut se retrouver dans l’assiette des Canadiens. C’est un moment charnière pour notre système alimentaire puisque cette décision…

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