Épisode 94 – Catherine et Bernard vont aux noces
19 octobre 2023
Que mange-t-on dans les mariages et à quel point la nourriture est-elle importante lors de cet événement spécial?
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Épisode 93 – L’importance du « cric crac croc» de nos aliments
18 octobre 2023
Quel est l’impact du son que les aliments produisent quand on mange? On explore l’univers sonore de l’alimentation!
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Épisode 92 – Quelle place prend l’intelligence artificielle dans notre assiette?
17 octobre 2023
Quel est le rôle de l’intelligence artificielle dans le domaine de l’alimentation et quelles sont ses limites? Cet épisode explore cette technologie en évolution constante et rapide, peut-être un peu trop…
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Épisode 91 – Microbiote: l’épisode où on parle de caca
16 octobre 2023
Transplantation fécale et test de profil du microbiote… Quel est le rôle et l’impact du microbiote intestinal, cet écosystème complexe? Cet épisode répond à ces questions tout en expliquant où en est rendue la science.
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Épisode 90 – Série Nourrir son enfant : faut-il avoir peur des allergènes?
15 octobre 2023
Comment gérer le risque des allergènes alimentaires au quotidien pour son enfant? Cet épisode définit l’allergie alimentaire, les signes de crise d’allergie, l’introduction des allergènes et la gestion du risque hors du domicile.
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Épisode 89 – Série Nourrir son enfant : purée ou alimentation autonome?
14 octobre 2023
L’introduction des aliments chez les nourrissons rime souvent avec confusion et débat entre la méthode purée ou DME. Dans cet épisode, on débroussaille les différentes options dans une approche de non-jugement.
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Épisode 88 – Série Nourrir son enfant : la pression indue de l’allaitement
13 octobre 2023
Comment la vision de l’allaitement a évolué au cours des années, et où en sommes-nous rendus? Cet épisode met en lumière la pression que les mères ont d’allaiter, et les facteurs à considérer lorsqu’on prend cette décision.
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Épisode 87 – Série Nourrir son enfant : la grossesse et le «vortex des conseils»
12 octobre 2023
Alors qu’elles sont bombardées par de nombreux conseils alimentaires, lesquels les femmes enceintes doivent-elles suivre? Cet épisode aborde le jugement que subissent ces femmes, et les enjeux entourant leur alimentation.
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Épisode 86 – Plaidoyer pour la biodiversité alimentaire
10 octobre 2023
Qu’est-ce que la biodiversité alimentaire et pourquoi est-ce si important? Dans cet épisode, je parle du sujet de mon dernier livre et je vous invite à être conscient des enjeux qui entourent les espèces restreintes de végétaux et d’animaux dans nos assiettes.
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Épisode 85 – L’appétit fascinant pour les mukbangs
26 juillet 2023
Pourquoi des personnes filment-elles des mukbangs, mais surtout, pourquoi les téléspectateurs consomment un tel contenu? Cet épisode aborde les enjeux sous-jacents à de telles vidéos, tels que la solitude et les troubles alimentaires.
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