Auteur
Comment l’identité culinaire canadienne se distingue-t-elle sur la scène internationale, et par le biais de quels produits ? Le résumé de cet épisode aborde entre autres les cadeaux offerts aux dignitaires étrangers, de même que les compétitions culinaires internationales !
Lire la suite...
Comment se définit l’identité culinaire canadienne, et quels sont les facteurs qui ont contribué à sa construction ? Le résumé de cet épisode survole la diversité alimentaire des communautés autochtones, en plus d’identifier différents apports culinaires découlant des vagues d’immigration au Canada.
Lire la suite...
Pommes de terre mauves, miel de Grèce et autres super-aliments…Dans quelle mesure l’alimentation peut-elle contribuer à la longévité humaine ? Cet épisode se penche sur la quête humaine pour vivre longtemps ou même éternellement, et les animateurs explorent le prix à payer.
Lire la suite...
Comment la friteuse à air se distingue-t-elle des autres électroménagers, et sa popularité perdurera-t-elle dans le temps? Le résumé de cet épisode fait le survol de ce nouvel outil de cuisson, afin de déterminer sa pertinence.
Lire la suite...
Quelle est l’histoire du micro-ondes, et pourquoi cette technologie est-elle à l’origine de craintes persistantes chez les consommateurs? Le résumé de cet épisode aborde également les stratégies utilisées par l’industrie afin de réconforter leurs clients pour augmenter les ventes.
Lire la suite...
Quel est l’impact, pour l’homme, de la cuisson des aliments par le feu? Comment ce mode de cuisson a-t-il évolué au fil des ans? Le résumé de cet épisode aborde le rôle du feu dans l’évolution biologique et sociale de l’Homo sapiens.
Lire la suite...
Quelles sont les controverses entourant l’Ozempic? Dans quels contextes ce médicament est-il bénéfique, et quelles sont ses limites? Le résumé de cet épisode aborde notamment les différentes utilisations de l’Ozempic et ses effets secondaires.
Lire la suite...
Quelles sont les bonnes manières à table et quel est le rôle de cette étiquette? Cet épisode aborde l’histoire des manières, et distingue les bonnes des mauvaises conduites.
Lire la suite...
Témoignages, souvenirs, quiz et dégustations sont au rendez-vous pour ce 100e épisode spécial. Caroline Huard et Florence-Léa Siry divertissent les animateurs pour célébrer avec eux leur énorme travail des dernières années.
Lire la suite...
Pourquoi des personnes filment-elles des mukbangs, mais surtout, pourquoi les téléspectateurs consomment un tel contenu? Cet épisode aborde les enjeux sous-jacents à de telles vidéos, tels que la solitude et les troubles alimentaires.
Lire la suite...
Qu’est-ce que la molo et pourquoi cette recette est-elle aussi importante aux yeux de Bernard? Cet épisode dévoile l’importance culturelle et identitaire des recettes familiales.
Lire la suite...
