En quoi la publicité de Maxi était grossophobe
28 mai 2020
La chaîne de supermarchés Maxi a publié une publicité que plusieurs personnes jugeaient grossophobe. Le nutritionniste Bernard Lavallée l’analyse.
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Une nouvelle étude recommande de manger autant de viande que vous le voulez. Ah bon!
1 octobre 2019
Des experts affirment qu’on devrait recommander à la population de continuer à manger autant de viande qu’ils veulent. Mais qu’en dit la science exactement?
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Manger moins de viande peut-il vraiment sauver la forêt amazonienne?
26 août 2019
Alors que la forêt amazonienne brûle, plusieurs appellent au boycott de la viande. Mais ce geste peut-il réellement sauver ce qu’il reste du « poumon de la Terre »?
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Beyond Meat : le burger de la discorde
5 mai 2019
Le nouveau substitut de viande Beyond Burger est désormais disponible dans les supermarchés du Québec. La boulette suscite beaucoup de réactions!
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Intimidation organisée : quand les fanatiques ciblent les scientifiques
5 mars 2019
J’ai un ami qui pratique la même profession que moi. En fait, il est pharmacien de formation, mais il est surtout vulgarisateur scientifique. Devant l’écran, vous le connaissez comme le Pharmachien, ce « personnage » qui s’attaque aux mythes en santé. Derrière,…
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Guide alimentaire 2019 : Santé Canada en route vers le futur
22 janvier 2019
Une minute de silence, s’il-vous-plaît. Ce matin, paisiblement, la version 2007 du Guide alimentaire est arrivée à échéance. C’est la seule que j’ai connue dans ma carrière de nutritionniste. Elle laisse dans le deuil… pas grand-monde! Elle aura bien servi…
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Fini le lait dans le nouveau Guide alimentaire? Pas vraiment, non.
5 janvier 2019
La Presse a fait un méchant bon coup hier en dévoilant des bribes d’un rapport contenant des versions préliminaires du prochain Guide alimentaire canadien. Coiffé du titre « Nouveau Guide alimentaire canadien : les produits laitiers largement écartés », il n’en fallait pas…
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Miel Montréal : au secours des abeilles et des autres pollinisateurs
7 août 2018
Miel Montréal est un organisme qui a pour mission de sensibiliser les citoyens aux problématiques environnementales liées aux abeilles et aux pollinisateurs.
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En Vrac : l’épicerie bio, locale et zéro déchet des étudiants en nutrition
15 mars 2018
En Vrac est une initiative des étudiants en nutrition de l’Université de Montréal. L’organisme a comme objectif de rendre accessibles les aliments en vrac, biologiques et locaux.
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Cinq phrases qui « gossent » un peu les nutritionnistes
6 mars 2018
Certains commentaires ou questions que les nutritionnistes reçoivent souvent de leur entourage génèrent une petite boule d’anxiété… Si vous connaissez un(e) nutritionniste, vous êtes probablement coupable de les avoir énoncés!
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